Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

ca ri sườn cahc lam ca ro phi nuong lo Video dạy nấu ăn ngon Thịt ba chỉ gà ta giảm cân cơn đói hạnh nhân com ca ri nam list com món ngon Hà Nội canh cá chép nấu mẻ thịt nhúng giấm ca ry xôi đậu phộng muối mè cuốn diếp với cơm rượu banh khoai mon doan vien sữa hạnh nhân sua hanh nhan mẹo trộn salad ngon hột é cách làm bánh ngọt Cuối tuần làm bánh cach lam sua hanh nhan Giòn giòn soup ca Bun ca măng kho cà nướng mon nhậu công thức bún riêu 脛茠n Nộm dưa leo Phà Šcach lam canh ga Soup bun bo ẩu thái hải sản gà om mướp đắng cơm hap la sen cách làm muối sả thức ăn thừa ngộ độc tiêu chảy canh Gà miền nam cach lam muoi sa Hue Già gà luộc sandwich ngon cách làm quả lặc lày trộn chua ngọt canh hà quả hồng món truyền thống Ý bánh súp bắp xay sữa trứng cá thu chiên mắm ớt tỏi lam sua hanh nhan ngắm ga don thit thit heo ngâm nước mắm canh ga chien ngon tự nhuộm giày vải 468 Xao dau hu chien muối hành khay đựng kem Cơm chiên cach nau sua hanh nhan công thức bánh khoai cam hoa nau ga la giang ngon xot BBQ cá chép om canh ga chien sot ngon XAO Nuoc mau kho ca Món an vạt cút lộn sốt me chua cach lam trung muoi Cách nau ca ri ga thực phẩm không tăng cân sữa hạnh sushi cÃƒÆ tai náu lẩu ếch thuà Šđầu cá giải độc panna cotta vi ca phe làm bánh cuộn Cách bảo quản thức ăn thừa trong bếp Ngọt bùi hương sắn nha đam Dà Xôi cach lam xoi nep than dau hu sot nam huong Mi tron cháo bí tôm canh cu sen ham ngon sữa đậu nành gạo lức cach lam salad tom ngon các món kho xien bo nuong bơ xay sữa tươi dau hu sot cay bong lan cuon kem kiwi trà ng cá viên xào mì ý sốt video nau an nấu thịt an ngon Canh bi do cach lam com chien xa xiu gà rang kem vải tâm hồn người Việt ca vien xao cu cai do xao ngon Cơm tối lạ miệng với cá viên xào rau Hoành thanh chien Cách làm chả cá gỏi sung thực phẩm tim hạt lanh đậu bò kho bánh rán nhân thập cẩm